|
|
Stamppot Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 k bintjes, 3 bosjes raapstelen, ? l melk, zout, peper, nootmuskaat, boter, 100 g belegen kaas in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij ze in kleine stukjes. Kook ze in 20 min. gaar. snij ondertussen de wortels van de bosjes raapstelen af en was de bosjes goed. Er mag geen zand meer in zitten. Snij de raapstelen in stukjes van ca. 1 cm. Als de aardappels gaar zijn, giet je ze af. Mix de gekookte aardappels met zoveel melk tot ze smeuig worden. Voeg een klontje boter, zout, peper en nootmuskaat toe.
Als de aardappels een smeuige puree zijn geworden de raapstelen toevoegen. Voeg als laatste de kaas toe en roer goed tot de kaas gesmolten is.
|
|
|